[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料
0 }- K9 |! J9 U  g2 W& s8 ttvb now,tvbnow,bttvb雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許公仔箱論壇) @+ N) p# `$ H0 @+ R! l, \
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醃料
% ~6 N$ F4 E1 }+ _# ~! Z$ G蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙os.tvboxnow.com  V5 B$ V) y: g) x9 d
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb' ?. U/ C1 F' Y% o" A0 @* ~/ U; z9 i
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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& d5 y' J/ ]; q. X3 K公仔箱論壇做法# ~% t9 O0 m, v2 L9 ^
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。9 K+ P0 \( a* K) T5 i! n9 \. \
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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7 c! k' a9 z! m  r. uos.tvboxnow.com3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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7 ]3 n4 K, s" u9 ]' N4 i公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。