[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料
' }' O: E6 D- `2 x* g& Q公仔箱論壇雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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6 c& c$ n8 a5 S6 \醃料
% H) T, ^$ [! V% i% `2 F公仔箱論壇蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `. ~' V1 c$ Z! I6 Y: v
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H$ d: e, t9 r: O2 o3 Y
做法% t% G5 p& e0 s! \! e8 _7 Y, A: `
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。) {$ i* O2 y, F! X+ H
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。