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白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量os.tvboxnow.com2 B! ^+ q/ d# e7 z; X, F# w
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ l$ L% V. \5 Y2 ]
1.白蘆笋切去尾部，去皮。公仔箱論壇5 w+ L7 r( R( r7 l+ o! T
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2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。" [7 }2 @" J8 z
2 M) r5 Z. Y* s3 W8 h, D公仔箱論壇3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。公仔箱論壇" o$ h. ^; S" _& e
8 I) T" k4 i0 n) ~' m' G1 g3 ]os.tvboxnow.com4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。
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1 H, Z3 x3 A+ H公仔箱論壇貼士. L- Q, @3 C. L1 F. D6 W
想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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