材料
" ~/ J4 o& |* p- O# X$ z牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個
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$ w1 C, l7 ~, r: ~. `% Q# q做法' p6 K9 }2 y. a* f r6 u
1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。
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' V0 n7 t! ~0 v$ S1 ^8 X, F2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。" X4 H: _5 {1 k5 V
/ ?" I: c7 R8 Q0 k; m! l0 n0 j3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。公仔箱論壇. L% r! C F4 j0 J# `
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4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。$ w F: V0 C- S# H; x& G
! p [8 P% a2 Y3 B% j9 a6 B5.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。 os.tvboxnow.com4 G' z! Y( x) Q6 q
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發表於 2011-3-8 05:11 AM
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