材料
9 X. w) m, Z, e, T7 nos.tvboxnow.com乳酪芝士tvb now,tvbnow,bttvb8 K6 Y$ h: V3 H+ ]7 t1 h
蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙公仔箱論壇3 y! L4 C8 r2 a0 n+ M+ O
7 [0 X m* A0 p公仔箱論壇啫喱餡
- O! q! z2 H3 u) Q6 \# Q" l- p7 B: O9 n公仔箱論壇芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克os.tvboxnow.com) ?5 [! S t8 W) `$ q
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餅面水晶果凍, L3 L, p5 k7 P
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克
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做法
" N4 V% \* @7 z9 o7 y+ F7 ?1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。
3 ~0 F; J9 Y2 E0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?* H7 a$ M6 Z9 Tos.tvboxnow.com2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。
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3.淡忌廉打至企身，備用。
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4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。4 X4 B4 u" s5 O. E8 V
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5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。
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7 F( G6 c+ P! r8 O4 b- ~+ X7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ [1 _6 @8 H4 p/ f7 K% j
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7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。3 D& b: {" D" ]
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8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。# c0 W; B4 E" o% R. b% @
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發表於 2011-3-7 05:11 AM
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發表於 2011-3-15 04:56 PM
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