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西米/芒果啫喱粉各 10克、魚膠粉 4克、砂糖 20克、椰子香粉 1/2茶匙、芒果香油 2滴、黃色食用色素 5滴、鮮奶 90毫升、淡忌廉 100毫升、椰汁 120毫升、芒果茸 80克、金柚肉（拆肉） 35克、芒果肉（切粒） 100克公仔箱論壇' X% I: e7 ?7 _+ `, |
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2 a) {8 c( f- k# }os.tvboxnow.com做法+ |( N t7 t/ w6 H9 q8 m
1.西米加水，以中火煮 15分鐘至通透，撈起浸冷水備用。公仔箱論壇" d c3 ~+ P: j# H2 Q" ~+ `6 i
! t9 s8 a8 M2 A+ T, P' r公仔箱論壇2.砂糖、啫喱粉、魚膠粉、椰子香粉、食用色素、香油、鮮奶拌勻，隔水以小火坐溶，待凉成啫喱汁，備用。& \7 O* g& D" Y, |: O. H
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3.淡忌廉打至企身，與芒果茸、椰汁、啫喱汁拌勻。
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: @: w2 I# C1 ?( p/ Y% Yos.tvboxnow.com4.下芒果肉、金柚肉、西米拌勻，放進杯內，置雪櫃雪 1小時至凝固，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 b' K/ Z7 D
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) ~, R$ r- D1 z4 R* G- K貼士放金柚肉時，宜輕輕拌勻，若過份攪拌，會令金柚汁流出，布甸會變得苦澀。1 I+ M/ j1 t+ K9 D5 K2 P
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發表於 2011-3-7 05:09 AM
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發表於 2011-3-28 03:30 PM
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