做法：
1 S) d6 V. \+ O5 @: T' {/ g; ~公仔箱論壇将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开tvb now,tvbnow,bttvb Y# u" T6 m8 s+ `9 D U
6 S3 ~& A2 L6 _. v( T: `: Bos.tvboxnow.com，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团公仔箱論壇7 R; E' r4 v! k7 ]3 y+ O
% S. Z7 e% L8 u! X成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸公仔箱論壇& Y4 y2 ~, T/ M6 [% T! i" Z) c
; W. f! V/ x6 C% |/ ytvb now,tvbnow,bttvb子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中os.tvboxnow.com8 _! x7 e9 ^0 D
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火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤
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: z* R; }$ s }0 K& t6 ^. o公仔箱論壇勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。
2 \4 L! a f& r e# Z+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 Q2 V# B4 {+ G \# p+ O
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發表於 2011-3-5 10:52 AM
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