做法：3 w7 I0 u0 y+ H% N+ t
活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的
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' J9 }6 `! a e+ jos.tvboxnow.com右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹公仔箱論壇6 b3 |4 N" l7 ?: H" u7 C
9 ^: `" f# q$ t$ q1 k6 i U y" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸tvb now,tvbnow,bttvb! x/ |) |: V, D% h* P2 t
5 K5 A! [5 A! a( v( S8 \tvb now,tvbnow,bttvb药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮os.tvboxnow.com% e( U* ^6 n& Q
9 Z& A6 L/ \' |- ^半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。7 m7 I& ~9 i* ?
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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