材料" u. W' O8 O4 W' l# f+ H. N* i
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克os.tvboxnow.com/ [$ r* ~" v' y4 x" l4 l- F4 K
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做法
# b! u& D# v/ h+ |1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。os.tvboxnow.com) ]" x N- G6 f, u- S) D# P. U. }
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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+ `9 _( Q, I+ @$ o7 ~8 ?" bos.tvboxnow.com4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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% `9 Q; T U c4 O5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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