材料：2人分量
7 V% |5 k' X2 k ^6 P* xtvb now,tvbnow,bttvb白菌 100克 O" H% Y3 g0 \* p0 B' g
牛油 10克
7 ?' m" w- X6 A! V% fos.tvboxnow.com洋蔥 1/4個os.tvboxnow.com6 |$ _+ s$ M! L
蟹肉 100克
* T" V8 z( I. j# u+ Z- N# c麵包糠 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 [) t1 U4 R$ ~6 j3 n
清酒 1湯匙公仔箱論壇/ S8 {1 J/ Z1 J- P9 [& r% R' k& K
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做法：. ]* c- v* S+ R4 T' _8 X, j1 ]
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。公仔箱論壇# ^! C0 S' q' E- T) E5 \
9 \% |4 j9 A7 V2 j1 i6 zos.tvboxnow.com2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。% S! B4 X% X/ b$ R3 X
4 C; A% K& g& Z- f- f2 y) N+ E: Z1 s5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。tvb now,tvbnow,bttvb- m A5 y9 a9 c6 O1 m$ C) `/ v, O8 o
+ P; R2 ]$ H* @- D0 F F0 z! z3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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