材料：2人分量
; }: Q8 Y+ G2 \tvb now,tvbnow,bttvb白菌 100克os.tvboxnow.com' X# }1 @# C5 R: Y1 P' ]+ k `
牛油 10克- g% {6 Y: W5 c' F) \) f/ e5 B6 Y
洋蔥 1/4個公仔箱論壇5 T- L' i5 I1 W. N" ^& X- ]7 M
蟹肉 100克os.tvboxnow.com0 K+ o |# ?/ U! k( _ H
麵包糠 1茶匙
% J1 t' S! w: c% p4 }5 T清酒 1湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb& |, K$ S2 P: ~ B+ W! q. Q
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。5 G5 L' `7 q; g3 v; u
" ?+ P R# J+ V- Y Q0 m% los.tvboxnow.com2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb) p* G2 _+ M( ^
. P6 N$ ]! R t$ w% l& D( W: f+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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9 h1 c: L$ [" S+ o9 q% Z4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。公仔箱論壇: I- S* `- z4 }# X' h+ X
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。* g, a% T# z2 U- S) r) V8 D
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- L+ v( J# D0 I! Q utvb now,tvbnow,bttvb1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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( i+ h. v4 v' q! @% c, {; `0 ]4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。公仔箱論壇# E; J2 {" z P2 w
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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