材料：2人分量" Q4 k6 ]. [4 }' c
白菌 100克
" P" c& E7 _% e+ ?) ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克
- W+ y- N. D* K+ g7 aos.tvboxnow.com洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* L c/ J) y& g1 ?2 g1 M/ W
蟹肉 100克公仔箱論壇# a4 t {) c9 n' T7 z8 _
麵包糠 1茶匙
5 ]6 b4 N9 b7 ~0 P! b; ^# r3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒 1湯匙
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做法：公仔箱論壇8 e/ a% Y( N# Q: O6 s
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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/ U) Z2 r! G# i% D9 j$ `os.tvboxnow.com2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb) V ?3 T- } g% m8 g7 a
: x) e! c5 {( c9 p公仔箱論壇3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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& }4 ^" L/ J8 a4 t$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。2 W& ~$ g$ c0 }, X8 h
" w& D4 |$ g, k) G; e; L$ n- m5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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玲知識* [2 W/ B6 s& c/ ]# U5 h
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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# z: {5 O( E: M; P) L+ W# G公仔箱論壇2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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) q! |$ r5 H0 D3 p9 Otvb now,tvbnow,bttvb3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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