材料：2人分量
: \6 j, s1 o" q5 ^8 R9 _1 }tvb now,tvbnow,bttvb白菌 100克& s; w8 a2 A! b% r: d4 [
牛油 10克
1 R ~$ _ _$ X0 F1 i$ e _ V洋蔥 1/4個os.tvboxnow.com3 x' ]6 J e* {5 d4 \
蟹肉 100克
8 ] S; ^' x" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 1茶匙公仔箱論壇; S9 K2 ^( r1 g% l
清酒 1湯匙os.tvboxnow.com0 N& A& n9 E% I0 V C
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做法：5 I. Q; |& P' `- l/ I
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。公仔箱論壇8 T7 Z4 c7 P4 A5 N1 M9 b
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。公仔箱論壇, Z6 P1 x* ?( V) Y8 p9 H7 e# h
5 U8 o7 A. S, l0 C2 ]os.tvboxnow.com3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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玲知識os.tvboxnow.com+ b' d7 l9 j k1 ~0 o! \
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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4 K O" t1 G# k# T. J( \8 P& l2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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