材料os.tvboxnow.com2 V; V5 F, D E& H( @7 X/ q* P
黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙os.tvboxnow.com8 Z( h. v1 X0 {7 F
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" @4 U1 ?; }5 t7 S* ~% M+ b
鹽少許、花雕酒 1湯匙
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$ l+ o2 q7 }/ P/ w; Y8 O做法
6 w5 E; Y: A* @$ a8 n' d公仔箱論壇1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' w' ` |1 R9 V3 p2 J# l9 q
$ S* O& v7 e' n( S2 g" I n# L* F2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb U5 R. w& D( y6 D# _* ~5 Q; x# {
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
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貼士
9 x2 d f1 ^8 p+ ~5 @ j公仔箱論壇街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。. i# K3 N4 }; O% z& h
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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