材料
( X) W& U3 I' J6 v0 z# w) M& @7 ztvb now,tvbnow,bttvb黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?' @1 K. v- L5 {! c0 ?
公仔箱論壇. Q4 C0 `' k+ R9 ^2 p6 N' b
醃料公仔箱論壇" B9 j( L$ F D, h$ u, R
鹽少許、花雕酒 1湯匙
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做法
/ N% H# \2 r+ v2 j( C* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( A' K+ {2 J7 o
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2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
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3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。 tvb now,tvbnow,bttvb; t9 U* }) {- @- U5 }" N
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2 G3 K! l9 P7 g# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. x6 r6 y, w! H8 x/ Ftvb now,tvbnow,bttvb街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。tvb now,tvbnow,bttvb8 j" m% b$ W$ u# G; L
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發表於 2011-3-4 05:10 AM
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