材料公仔箱論壇- Q4 f$ i1 X5 t; y1 [0 h% G
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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0 L8 P$ l9 m7 ?( y* T4 ^1 U( b) _tvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量9 U& I; f" ?# \
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餅底
+ O: O' _' p, ?8 a; ptvb now,tvbnow,bttvboreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量公仔箱論壇7 W5 ~* p. d% S9 q
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6 L, ]" {7 x# [8 K1 N$ I2 I% Eos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇- w8 R7 j* w. P k* i- k
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B; F7 D3 ]. h
7 H6 ]( Z# n9 X' z7 L2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 {+ ?- r S* l1 i8 M7 ^0 A2 z; N
, R" f: C4 z& q7 Y( n/ k ?3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |+ X% E- T4 E4 u9 _! k% d" ^) f
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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0 K' E0 b7 M# H _1 W, _: Mos.tvboxnow.com7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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