材料
" R/ Q: |( _ I. G0 [) `% t& {* U5 X蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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; P8 m# ]+ d/ i6 {: Ltvb now,tvbnow,bttvb桃駁李
; u4 Z( ^8 ]' }# D+ k水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底
3 L4 a k( \! W. L+ N5 kos.tvboxnow.comoreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
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做法
$ q" [6 C. E, t9 D4 l' h, Ntvb now,tvbnow,bttvb1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& [+ n4 {6 G$ _6 p
7 L( q! ^3 B* `. |. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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( H& }. V/ O2 y. r/ ?os.tvboxnow.com3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。公仔箱論壇% F6 l+ W. Y7 A- Z% ?3 I
) K" O' E4 y$ X: U: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
. ~& D. F7 F+ i( k8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c+ B' A( {: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。公仔箱論壇- M1 ~: n; m5 P' `& y, q0 ]: W
5 v* W9 |1 ?6 M- d+ }5 A" @os.tvboxnow.com7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。公仔箱論壇9 h! C2 P3 Q2 e2 a9 G% _
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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