材料os.tvboxnow.com: W) ?& X, e( u. A8 Y* y
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴2 _5 q5 ?5 [3 A* ?& a
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桃駁李; @( u3 D6 k9 Q. t! T
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
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餅底公仔箱論壇3 W1 K4 B$ v1 b! N Z# f$ c, P3 Q
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量公仔箱論壇* D% ~3 S- l0 j0 w" W
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做法! I* d8 q+ d4 F6 @' M% _
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。公仔箱論壇! e1 a. A* n! P* }& @% L6 P
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2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。公仔箱論壇1 y5 P, y/ S7 ^. d- V# ]3 B) e
2 _( v4 I) M* k( q* g9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。公仔箱論壇7 P0 @+ f% H2 S( G1 C0 ?
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j* M ]4 N: O, l- G. _8 ^
1 G5 j8 ^8 X5 Q( }0 s) w6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。" z' ?0 Y5 a- w- f \
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7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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