材料 公仔箱論壇% [$ C+ D7 j% Y' S! b5 r
牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁tvb now,tvbnow,bttvb) G3 O: Y( A2 d, j, v( j H
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軟忌廉
# s* N7 q: [1 |" |% R, A7 h$ Wos.tvboxnow.com忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量4 }3 P& N0 w4 y, G1 M* H" j4 y7 K
# F$ R2 O1 N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 u6 F/ O' m7 U6 ]: @$ Y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# k) A$ U D% Q" t
1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。
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U1 u' c5 \! p2 B( f5 f2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# q$ x2 B1 n1 b7 h2 ^9 A' m# d& [
1 j. ?/ x& x E8 S" [9 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。
& I1 C; Y+ i4 A+ L/ y3 K, s4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A6 C! e: r) l8 p4 K- X( V; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。3 ^8 s) T/ V+ L! |$ `; Z+ C
3 i) b2 x5 V, B5 h" c' L5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。: p) [/ L5 k6 z2 \
1 w% s: S6 p; T% y. `6 }3 Ztvb now,tvbnow,bttvb6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
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8 |& Y, W1 v" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。* y* U$ N$ h) P1 F7 E' c+ P
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發表於 2011-3-3 05:10 AM
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