os.tvboxnow.com& D# a' f9 C3 Y$ y, G! P" d
鴻福堂不時推出新款老火湯包，例如新推以水果為主的三果雞腳豬骨，以蘋果、雪梨及無花果製成，果味濃郁。（$32至$48，鴻福堂）
& Z! X/ O' p0 v; p2 z7 G公仔箱論壇
9 \5 R5 M1 t' a- i; @0 A! Ros.tvboxnow.com香港打工仔工時長，高樓價下又被迫愈住愈遠，要花時間炮製自家湯水，談何容易，於是近年就興起即飲湯包。涼茶老字號鴻福堂，在2005年起推出自家湯包，先在中央工場生產老火湯，再以現代化的急凍技術真空密封，材料以短時急凍冷藏，令湯料味道保留，客人只要將湯包打開，倒入碗中放入微波爐加熱，即能簡單快捷享用老火湯。; ]2 k0 W% ^% M7 K% b5 r
; Z; X9 x( r& v' O/ _
味道雖然與酒家或專門的湯水店有距離，但因為方便，頗受歡迎，老闆就順勢將涼茶舖的概念轉型，開設了六十三間門市及十四個超市櫃位，而湯款亦由原來的四款，大幅增加至逾二十款，既有貴價的鮑參翅肚、花膠響螺湯，也有家常的粉葛赤小豆鯪魚、西洋菜陳腎湯，顧營外賣堂食。
8 J& V7 u3 H$ E) S. R+ j3 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Q7 s/ i1 R0 y2 w7 T
由於湯水市場深具潛力，其他如原味家作、健康工房，甚至老字號等後起之秀亦紛紛加入戰團，可見市場口味雖然不斷在變，但四季合宜的廣東湯水始終是廣東人的絕佳comfort food。os.tvboxnow.com! f. K5 [! ?" }# Y' ~$ K# @7 i
2 \/ t5 U1 ?& O A+ F9 _8 p
■鴻福堂tvb now,tvbnow,bttvb$ R: O: K3 G0 D9 b' ?
| 
發表於 2011-3-2 09:06 AM
| 