[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料
" l1 |' N' _8 e1 a1 k5 l公仔箱論壇花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　
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# O2 Q: R# V8 F  Y2 m# g調味料
& C. g, F$ f* w% I/ a" ^os.tvboxnow.com烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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3 L5 B, G  _; K, J: f; R. m- Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
8 g0 V+ G3 B7 d/ B/ a; C* d公仔箱論壇1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。公仔箱論壇, D4 U! R7 s, p! t  @7 d6 W) b

/ G7 [" l  o$ {# a! [2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
! A$ |' e8 g- ]' q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f/ m1 _0 ]# C" ?
4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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