卤鸭肫
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. {6 u$ Q3 a5 i1 T7 wtvb now,tvbnow,bttvb基本资料：
2 E! J- E& E2 @# @1 v, N8 otvb now,tvbnow,bttvb〖主料〗：鸭肫6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s! z" K& n3 s5 O2 }+ Y' o
〖辅料〗：os.tvboxnow.com2 u7 f% b1 q" D% F1 \: _
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 os.tvboxnow.com$ Q. z- u2 c' T! P. l
! B) p# l* w) T }. r& y6 n公仔箱論壇制作过程：
* j" U* f! `/ c6 {4 c公仔箱論壇1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
3 G& i- s' M, j( T# stvb now,tvbnow,bttvb2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 O, `6 _2 z: Y% O3 d
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Tips：tvb now,tvbnow,bttvb i. t0 |, H- u
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
( A( u! {; t$ F公仔箱論壇2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 公仔箱論壇1 t3 A. `3 j* l) q; r7 O
8 R/ @" w& G1 G* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v/ G5 R& R9 h
# ~; H9 j- w7 X5 `; E, b" Z' \os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 Z6 |9 X0 E' F( ^, a7 K
基本资料：
% K7 ]: Q. ^: b/ ?" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：五花肉1块(约600克)os.tvboxnow.com# e9 l( a! ]0 m9 Y7 P- q! W& N6 O
〖辅料〗：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 [& M) G& O2 Z" V& p
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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6 d5 }( a# e" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：+ h3 x3 N: j+ V+ L6 L) z0 k
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。+ D+ R4 E/ {; G( V$ j+ x
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
0 w$ ?9 S* M/ m4 } A公仔箱論壇
4 u r }; _6 `& B7 \$ s. w2 n) p0 {公仔箱論壇Tips：
1 S3 l" A; P! f公仔箱論壇1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
* D8 v# O# r6 ?/ r2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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