[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
- u  A$ H' k6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量公仔箱論壇6 C) e5 \5 ~( }  d7 ~- z

# o9 v- c& y5 C& O. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 Z. D4 t2 k7 G: Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) o- |9 C' s0 @2 M+ \
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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. b( c1 q, Y. E0 p8 z公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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7 x2 t+ ]6 f0 n# Bos.tvboxnow.com3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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; ^' o! @6 o& T+ b4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。