[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
6 b0 {( [* s& ?, |4 w; V1 u. W: w- l, bos.tvboxnow.com硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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醃料
5 x5 E* p1 j) w  Q7 l6 ?生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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  i' ^+ K- f& R1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @8 ]3 k; q0 M9 O" P公仔箱論壇做法! |4 I2 c- q1 h* g' J9 K% u
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
% K# C4 Q8 n! a- ]% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B+ i9 p& E3 r; l公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。os.tvboxnow.com3 c0 Z( a( ], G1 p) L# C
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3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
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- n0 R& _# B$ Z) c* U! E% [9 w' G公仔箱論壇4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。* Z! {! [, x& P/ s1 w. {4 s1 l6 _

3 `& @$ K: i" b- C- s' Q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, V+ W/ H6 @* {! B2 T, h0 I1 I9 Z公仔箱論壇草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。