[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

nt1972

材料
5 A/ }# o6 `2 t4 _. O$ ^( b1 f; x公仔箱論壇硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb: M& \6 g# A( T9 d3 N1 G! ^
tvb now,tvbnow,bttvb, p) ?$ J5 J9 ]; g2 O
醃料
" `6 z8 a, \  @2 ros.tvboxnow.com生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
* b( d7 K) L- b6 K
. `3 N, k/ B" b( r9 ^. B( Bos.tvboxnow.com
* f0 G3 E. E  S$ X7 _tvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com7 H/ Z  ^/ Y) s: `' n/ s
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R7 E( F5 L; ~7 I4 t; e6 t

# A  d5 [# a# D! z( Z公仔箱論壇2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。os.tvboxnow.com# C8 n+ H; r; u
os.tvboxnow.com4 r! C- M% \6 c! m  h
3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。
# z: t- q* ?/ Q( c) I9 z公仔箱論壇
$ v; S9 T2 Y" Z- L' D% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。* u5 P3 B$ @" l9 ?, f. V2 h; }
公仔箱論壇; L# c4 m; ^2 x

5 I2 o" v3 f. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇* J1 ]# |) r# c* \' r; C
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。