材料7 w, i) f* u- i I/ V% G( z
雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb# p8 a- S5 t8 a! n6 l! N$ \
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醃料/ b1 p- p( ]) ^$ ~' H0 k" ^
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量
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# u& ~* s7 F: B6 cos.tvboxnow.com做法
$ V" U) m6 e) w, G, ^ a1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘
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3 k8 u9 @ r, h- b* B4 [7 Ios.tvboxnow.com2.雞件上放上薑片。
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。tvb now,tvbnow,bttvb# G1 J9 e# ^& _- g3 h I2 U w6 d
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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