材料
3 e# w8 r9 w7 J/ o! e) D雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片
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醃料
# G5 F) r. w% H* ?$ h4 _生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量公仔箱論壇* m0 Y+ A* F, W0 r( `
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做法
* h% I$ u, X+ @6 u7 h0 M# @1 B1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘
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2.雞件上放上薑片。公仔箱論壇% Z1 B" N- c6 k) \" T; r9 O- ]! D
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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% ]+ q! w( Q5 m% i0 y3 @os.tvboxnow.com貼士
) K3 {- _3 ?0 `os.tvboxnow.com除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。/ c7 O. m' M9 P+ a4 M$ ^/ g0 b
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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