[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g+ U3 w- W7 ?6 u
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1.雞蛋拂勻，備用。
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; |5 U4 b3 n; k  uos.tvboxnow.com2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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7 A9 Z8 q0 G' G  U) \tvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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0 [& U' o* J5 @# G' {/ I8 g  Los.tvboxnow.com4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 os.tvboxnow.com5 A4 n& _3 H3 d" Q( T9 r
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。公仔箱論壇# B( w" s& |) }8 F