[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料) b( p/ \4 W. k1 l
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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' H9 W5 d8 H' R) M( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# |5 {# r: ~: ^& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋拂勻，備用。
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: Z, p# n/ ^4 L+ \& d" tos.tvboxnow.com2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。6 q) w5 }( V  T0 Q: H
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h) f5 D6 t8 l

  B5 M8 r3 A: ^" Y公仔箱論壇4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 9 g2 B8 O9 n* x6 g1 l5 b8 ]7 S
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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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