[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
8 \) M. L2 {9 x& K雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升) i/ w) Q" ^: l  R0 G% `5 ^- E

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2 l. |' ^8 m& F. Q4 M& ^2 _& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 G7 a- N1 L4 ?1 A( a' Y1.雞蛋拂勻，備用。/ b: ~: M6 `  G- e! V+ J6 b' h+ x

6 v. X- H/ b# C2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 h7 D  Q) F- u9 g8 |2 Z

, j# a, `/ w- dos.tvboxnow.com3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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9 b6 H' \% L3 G7 ?: n公仔箱論壇4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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) F( b  O, M, C! Q) f. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' B3 Z' f! w. _1 _tvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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