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[中式食譜] 鲜虾豆腐羹


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. Y/ @. [! j4 t3 c! d材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: h; V! x7 O$ @
  
$ N# ^$ P2 _& E% M4 H8 S+ g6 _$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  豆腐300克(可以随自己的喜好选择豆腐的种类)、鲜虾100克(最好不用超市的速冻虾仁,口感不如新鲜的虾仁好)、豌豆20克(在市场上可以看到有新鲜的卖,用来做汤一
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# i( z" L5 y! j( @  t# T1 |3 N2 v0 Hos.tvboxnow.com定不错)、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量(没有高汤就用清水)、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
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3 F( l4 a* Z0 @' d/ q' x  ^, F  做法:
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( ?7 ?6 Z- o+ g& ^. p+ i8 g7 X% `tvb now,tvbnow,bttvb  1、豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。 0 H0 u# S' c9 l2 B  M7 K
   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e8 y0 c0 ~, x8 X2 E3 h
  2、大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~ 公仔箱論壇5 i+ b  }6 k6 t
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  3、鸡蛋打散成蛋液。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B$ z7 g+ b4 W
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  4、现在就可以煮汤了,一滴油也用不到,把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒继续煮,调入盐,生抽,料酒,白胡椒粉搅拌均匀,淋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 Q% [' V& A- W

7 y5 o& p& {9 r! qtvb now,tvbnow,bttvb入水淀粉勾薄芡,再沿着锅边倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末就可以了。
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