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/ a9 ]' C- I7 n6 O; O公仔箱論壇材料：
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2 b% {; x* d6 p7 i" x公仔箱論壇 豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一公仔箱論壇7 K' s& w! L! s. Q' e1 U* V
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定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 0 l( ~ [, z. |8 m0 n- O" v4 l
5 @$ ~' t7 ?4 O2 [' z* r7 m5 X: w 做法：
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- T% u5 E0 U* g5 G8 a" \os.tvboxnow.com 1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
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8 \: P2 c: D, ~/ d( @$ k4 m6 t6 }tvb now,tvbnow,bttvb 2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ os.tvboxnow.com) A3 Y6 C0 I5 f9 E& ]3 _" \
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3、鸡蛋打散成蛋液。 2 R% m1 _: O! j
6 }: W1 H* ^8 y 4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋! |/ j9 J4 J! s5 h
* ]" ]5 \% o: k公仔箱論壇入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。! Z4 s& S) Y! ~5 }& [7 c. H
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發表於 2011-2-28 09:46 AM
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