[中式食譜] 干煎大虾

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, |/ s% S- Z  p6 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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　　调料： ; |/ {# y* x: G  M5 t6 [* O
　　
% r& _9 U! s  `+ E  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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　　做法：
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3 `% B& B* }' k# U6 {! W6 n　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 7 m% Y' a) U( J1 u, l
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 os.tvboxnow.com# ]/ D7 C! P4 x" G0 c
　　
( R7 w" P! P8 `4 |2 J3 _/ m　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。