[中式食譜] 干煎大虾

bchew

5 M  {) r0 d9 l# j# K% Ttvb now,tvbnow,bttvb
% z- r, Z# {9 g% ^材料：
. L/ g9 J( P: E公仔箱論壇　　
2 T5 R, O/ d# e' O7 {　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
) `: J2 n( S5 V6 p7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
* o' Z: D- V6 k, J+ D　　调料：
3 [/ x- n' O: O7 V% [tvb now,tvbnow,bttvb　　
+ d) S, k: a' q4 [  M　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
% \# M6 h3 i$ p1 L* l　　 tvb now,tvbnow,bttvb% E8 H8 }! h" j/ r, y* z
　　做法：
) u7 h$ n( i- R+ ~& Mtvb now,tvbnow,bttvb　　 os.tvboxnow.com+ F7 B( ]0 K$ x9 v) s( E
　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 H2 X3 B. V) b* v) M& ^3 O# U6 X
　　 os.tvboxnow.com* m* E% Z" T- ?0 p/ q
　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 s" {1 a5 `0 D2 _* j
　　 公仔箱論壇3 c+ L1 K# W8 V2 e# [5 I
　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。