[中式食譜] 干煎大虾

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- i1 e- B% A$ \, _3 D8 mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 tvb now,tvbnow,bttvb" u( n& f% G  L3 Q
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　　调料： os.tvboxnow.com6 ?4 ]4 z' V) }
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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　　做法：
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  b" g' H0 ~. V. v# Z7 |  O& l5 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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* g- m& U. p4 r  D1 Y/ h' o9 |os.tvboxnow.com　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ y/ L7 A% J" r) s/ G1 z( K
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。