[中式食譜] 干煎大虾

bchew

; i; c2 B$ A3 V- t5 A0 w% ]

' N+ j% V7 x; [% A8 ^8 k; |4 c- G公仔箱論壇材料：
% U: m6 d- ^7 D4 N: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
; ^: K. K) I0 b( M6 r1 Bos.tvboxnow.com　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
2 ^7 g$ W' {9 B7 l& |1 |os.tvboxnow.com　　
" L* M/ e* q2 h! D: o3 u3 j- ]' q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：
) V9 U8 G  G4 n5 f% [7 ^% X3 w# fos.tvboxnow.com　　
5 X7 h( i8 Q/ f, [3 A$ D　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
& z* J/ I  b+ ^/ v- m7 {　　
3 a. r, }% ~/ N# A4 m/ J公仔箱論壇　　做法： 公仔箱論壇/ @* c- j/ n$ N- L. D! e: W, R
　　
$ w0 C4 n: j* D4 v# k　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
# ?  T, q; K+ _/ ?- i公仔箱論壇　　 2 O& {7 Q/ k. [# U# `
　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
7 _% G6 w8 r. [0 M6 o　　
( h2 f- r4 [) v" K9 U　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。