[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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: b. L) `& O: B8 N9 o( ]8 [材料：
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3 Q( Z% f/ f' r  o! P) Z0 B3 h! e" Uos.tvboxnow.com　　虾，蒜。 os.tvboxnow.com5 O, r: {5 P- s7 M9 Q4 d
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　　调料： 8 X" P) m9 X9 r) @* a  h
　　
  F' V; N0 K: {: s' q& l公仔箱論壇　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 公仔箱論壇: X$ z. U5 `/ i1 X* y, B
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　　做法： # |1 [0 M3 J0 X' {4 L" ^5 T
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 ! c' ]& d" E9 L$ s; L' E0 o. K
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
6 E3 |0 x  X9 {* k9 s7 o( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
: x8 q& V8 j- ]: A" Mos.tvboxnow.com　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。