[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料： os.tvboxnow.com9 z$ B. L/ Z( G3 }2 I
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　　虾，蒜。
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; d: l4 J) M: }6 g( h公仔箱論壇　　调料：
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( b/ P# A. X' u1 ~4 Fos.tvboxnow.com　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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　　做法：
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% j( y' v+ L+ C4 E0 r( E4 N% ]2 Y公仔箱論壇　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 公仔箱論壇6 V3 T  n' H3 j+ u
　　
/ `5 @0 i8 }# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。