[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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9 F5 q& ^6 e( ]% u* m( H　　虾，蒜。 os.tvboxnow.com6 ?4 T" n0 {0 ~" d7 e# D
　　
5 T# F' U. i3 k+ _, ^tvb now,tvbnow,bttvb　　调料： 1 C, `/ X* W( |+ D/ ?, `
　　
! i9 z$ [7 q# d+ N) d+ ^2 U6 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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# N+ g1 q1 J7 m/ u/ a* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
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' ~  J6 t7 O4 k7 r* e　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 / S5 i( S- F# x) N# w; L+ V4 R% n
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。