[西式食譜] 菊花煙熏三文魚

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材料
- t6 }0 O4 [/ ntvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 200克醃料：乾梅粉 15克、糖 30克、鹽 20克熏料：胎菊 10-15粒、橙皮（削片） 1個、八角 3粒、黑糖/芥末粉各 1湯匙公仔箱論壇0 y' E. N( p4 F, a4 H
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( M7 P7 Z3 W" D' E9 \$ G- w, v8 D' c8 i做法
+ B( z( c2 W- @% g) o" d0 Yos.tvboxnow.com1.將乾梅粉、糖和鹽混合成醃料，塗抹在三文魚扒上。
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! }. R0 u8 Y& `0 L7 @8 `% _! K. ttvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮紙包好三文魚扒，放入雪櫃醃一晚。將三文魚扒取出，用廚紙抹去醃料。$ m" H: y0 p# |

- y2 ?$ [3 k8 \  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊上鋪上錫紙，再放胎菊、橙皮、八角、黑糖和芥末粉略拌勻。
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' b7 f4 w" O" I; O/ p公仔箱論壇4.放上蒸架，再放三文魚扒，加鑊蓋，以中火熏 10分鐘至三文魚表面略為轉色即成。
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貼士
" H$ y; e7 H& e; }tvb now,tvbnow,bttvb三文魚宜選較瘦身的新西蘭三文魚來做煙熏會較合適，不會太油膩。