材料
6 e* ]: Q5 r/ \* c/ mos.tvboxnow.com士多啤梨（ 1開 2） 8粒、鐵觀音 10克、魚膠片 18克、滾水 500毫升、桂花糖 4茶匙、粗黑糖 50克、蛋白 2隻、砂糖 150克、紅桑莓茸 4湯匙
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1.滾水加鐵觀音泡 5分鐘焗出茶味，隔去茶葉，加黑糖和桂花糖拌至溶化。
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5 e' d+ f' O/ ]) o7 u2.魚膠片放入冰水浸 3分鐘至軟身，榨乾水，跟茶湯混合。tvb now,tvbnow,bttvb ^6 O8 H# a" j
- i( P3 k5 C' z# r* M+ }/ i- vos.tvboxnow.com3.在盤中放進小杯，杯中加入 2粒士多啤梨，倒入茶湯至 1/3滿，在盤中放入冰粒，以冰粒將茶湯冰鎮至半凝固。
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( P* u8 V. x* P7 G( v4.再在杯中倒入茶湯至八成滿，加入士多啤梨，放入雪櫃冷凍 2小時至完全凝固。在茶凍上加入紅桑莓茸。
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2 T1 e& \' j4 J3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白加入砂糖，用電動打蛋器以快速打至蛋白企身，放在茶凍面，再用火槍燒至金黃色即成。os.tvboxnow.com+ T0 c5 x \% }$ C/ J8 E
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魚膠片要用冰水浸軟，因水太熱的話會令魚膠片溶掉。; E$ ~. v# }) J
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發表於 2011-2-28 05:11 AM
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