材料
* D3 d6 J( T% H- f* U意粉 200克、橄欖油適量、鹽少許、檸檬皮（刨茸） 2個、巴馬火腿（切碎） 80克、大良牛乳 10片、番荽（切碎） 15克、車厘茄（ 1開 4） 8粒、白酒 3湯匙、烚意粉水 80毫升、辣椒仔（曬乾） 20隻os.tvboxnow.com0 g5 a: [5 a4 K1 p5 u4 `, J7 T8 i
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8 X/ l- u9 j1 W' }- l+ J2 e: @8 D做法
7 `7 j9 D2 _0 b) y3 p- T; [1.燒熱一鍋水，放入鹽，下意粉加蓋，以大火滾 1分鐘。打開蓋，將意粉拌鬆，蓋上蓋。熄火焗 6分鐘。
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2.平底鑊加少許油，以中大火炒香巴馬火腿碎和車厘茄，加入白酒和烚意粉水，煮至大滾，放入番荽和一半份量的檸檬皮茸。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 Y G& E3 j6 T+ h# H# N
' k& M1 i2 K% v# z+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.放入已隔水的意粉，將大良牛乳撕碎後放上，再放餘下檸皮茸、辣椒仔乾同炒至收汁即可。2 l0 K& c5 [/ Q
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發表於 2011-2-28 05:10 AM
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