材料; t2 r! F. s4 D+ g+ l
意粉 200克、橄欖油適量、鹽少許、檸檬皮（刨茸） 2個、巴馬火腿（切碎） 80克、大良牛乳 10片、番荽（切碎） 15克、車厘茄（ 1開 4） 8粒、白酒 3湯匙、烚意粉水 80毫升、辣椒仔（曬乾） 20隻
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8 J( L# @' {. n2 b做法( X* C$ a B! f! a! T
1.燒熱一鍋水，放入鹽，下意粉加蓋，以大火滾 1分鐘。打開蓋，將意粉拌鬆，蓋上蓋。熄火焗 6分鐘。 ?9 i8 z3 c! \, u, K
0 U% H1 ^; ~, n: t9 ~- D: b% Yos.tvboxnow.com2.平底鑊加少許油，以中大火炒香巴馬火腿碎和車厘茄，加入白酒和烚意粉水，煮至大滾，放入番荽和一半份量的檸檬皮茸。
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: X7 l6 C' L5 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.放入已隔水的意粉，將大良牛乳撕碎後放上，再放餘下檸皮茸、辣椒仔乾同炒至收汁即可。os.tvboxnow.com( [5 [% q I5 X! ~
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發表於 2011-2-28 05:10 AM
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