材料
( k0 n0 m8 s, ]% |# R$ a公仔箱論壇大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙) k5 ^: c0 k" e( S4 u/ X: w
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( e: K1 h, w' e& e; X7 w" i ]8 Xos.tvboxnow.com做法/ J A8 a5 _) H8 B# I0 n
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。公仔箱論壇1 G, ]& [' {; A; G5 n5 f
8 ?- ^+ i$ `! ? O. q: p i公仔箱論壇2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ~, J# c- l+ ~+ _/ ~- _5 C
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。os.tvboxnow.com* G4 g' s% ^! n4 Q' ^
/ }, l9 v& D1 n0 c- x) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。
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5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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7 W- V# U' y% z( h* _; x) g ?5 A士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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