材料：雞中翼12隻，香茅1枝（切碎），雪菜2湯匙（切粒），蒜茸2茶匙，洋蔥碎2茶匙，紅辣椒1隻。
) ~. L$ I1 k0 l/ j2 T公仔箱論壇醃料：生抽1湯匙，鹽1茶匙，麻油、胡椒粉少許。
7 T f. {; E& ~1 A" N* W. ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：檸檬茶1盒（250ml），雞粉少許。
9 c0 k2 s9 r5 h/ w6 A2 }9 e+ Pos.tvboxnow.com做法：雞翼洗淨瀝乾水，用醃料醃約一個鐘，煎香或泡油備用。燒熱油，爆香蒜茸、洋蔥碎、香茅，加入雪菜炒至乾身，雞翼回鑊，灒酒，加入調味料煮5分鐘至收汁，用生粉埋獻，灑上紅椒絲，大工告成。 |
發表於 2007-8-9 11:13 AM
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