[中式食譜] 牛膝蹄筋

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【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。 $ h6 m2 i! `  U/ z* x+ _
【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。% ~  V% @& b/ M% u2 F

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) k; Z5 p+ |& [: [5 n0 \7 m: }os.tvboxnow.com【用法】 佐餐食。
8 {5 W- l0 o; F; s公仔箱論壇【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。