材料
: _) b" U0 H- p: f紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片# E2 y- Q2 @7 b% d
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l8 n, ]6 {3 r e/ u! ^6 i% X
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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& A' [4 l* p$ w# K* d/ d' ~: S; x2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。 @( K# N( L& K# D* i# W
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3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。4 P& A0 U( Y2 j: W$ A% V
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貼士
Y1 u& _2 o B3 x; o7 D" jos.tvboxnow.com木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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