[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料os.tvboxnow.com- r& [+ U* j1 Z. s
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料
% o" F" N" r, s% W( P" jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j9 s6 h0 r* }9 \  }% `& E# i

! y8 n! t+ Z4 B$ }素湯材料
, s. W2 {2 h6 }* ltvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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3 L2 z. j  H5 q9 N; ?2 y+ D公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com+ m0 o* y. u. [7 g6 I* p
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。os.tvboxnow.com0 [( w# Z) G6 `
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3.金菇、菜心汆水備用。
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2 @2 {* m! W1 e$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。