材料; F/ O `5 e# _ G2 t
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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調味料
7 C7 @! s- [3 o% v3 u: \, Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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+ _# k( b. j3 I, j. J$ ~素湯材料
0 g- m1 r6 Z; T6 W1 k8 {/ L* f大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
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+ N3 V5 Z. \8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# g9 G5 j' |2 o S2 A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# ^7 V. j( x0 [ w+ A: x Q
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。os.tvboxnow.com( g8 f# D0 f. Z0 C( } A6 n
% ]# \. W: y) T, w V. `& O0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。7 m, T& }" D6 V% ]/ S1 \3 f
( {9 {3 j& q% F8 \# _" c1 h0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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) v# I6 Y; a! K5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
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