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新鮮龍崗雞 1隻、水適量
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8 k# m( \. y2 S7 m公仔箱論壇雞湯材料( f, q2 i3 I2 d6 |( l
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 I5 |0 i) y! E z& w
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/ Q. \7 X9 V) y* M公仔箱論壇做法
& B8 ~% } `5 f公仔箱論壇1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。
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* F. {# h* P. l5 g% D2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 A8 P" O: F5 d& @: Z$ S% Q6 l3 k9 R
3 ?( I- k+ x2 ?# f1 o c) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。+ n& t8 d" {6 [0 t# d/ ]
* ?% ]2 B) W6 c3 _公仔箱論壇4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。
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3 \ S5 \) g7 L( L5 X3 x: jos.tvboxnow.com5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。tvb now,tvbnow,bttvb& s) o: u* T. H8 j4 e
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雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。- R* r6 ~" F" k9 Y. e
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發表於 2011-2-25 05:29 AM
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發表於 2011-2-27 08:00 AM
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