材料
' ?& J; R2 Y; O/ T9 k3 Mos.tvboxnow.com新鮮龍崗雞 1隻、水適量公仔箱論壇1 L% H, R5 E N2 S
0 x) q% Q" F1 _1 \6 n6 x公仔箱論壇雞湯材料tvb now,tvbnow,bttvb; E9 n. f& M5 g J0 ?# ?
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l r1 K3 @0 d; Y+ `8 x1 ], O
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做法
# O5 p) [- J3 T/ ]9 J' x* N( g4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。os.tvboxnow.com. l$ ]3 o+ a' _% Q7 M9 |! {
; j+ k# _( N, i0 ztvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。
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3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' a. y' q/ d- W* {/ E T. q
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4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb A$ }) Y/ W) z. i8 L
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5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。
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貼士
* G$ P9 D; h5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。
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發表於 2011-2-25 05:29 AM
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發表於 2011-2-27 08:00 AM
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