材料
* k" T' X9 `0 {# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮龍崗雞 1隻、水適量公仔箱論壇" e8 U# H% |5 h& _0 h8 k' {' M C- m/ q
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雞湯材料os.tvboxnow.com/ e; b9 n, A! c5 X# c. e
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒
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做法
9 d. L+ ]& b$ }/ U- w; i2 W: c1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。
* v& h( `; H4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c) n d4 A/ K) M) m) M公仔箱論壇2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q% Z2 i" t4 N9 J
0 Z, ^' Y7 o0 [& ~6 T0 P9 W: W( Ztvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。- ]% X1 N# Z6 ]: g; l
, H4 |: t- n8 k) m h" Q& j8 @) r! M公仔箱論壇4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。
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% D/ h/ e# }6 `tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。
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C! | q2 x1 Q& w1 V$ E1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞隻焗熟後浸冰水，令它皮爽肉嫩。
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發表於 2011-2-25 05:29 AM
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發表於 2011-2-27 08:00 AM
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