材料0 j5 z# P3 V4 C- ]0 j$ j( T
鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
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雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙os.tvboxnow.com* c; ?2 W* M# O4 Q' t9 o3 g
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做法
) ~2 t) }! l& R3 h) \* V1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。os.tvboxnow.com2 O1 [$ j$ F* G9 j2 w
# O! l j1 l/ B2 \# w$ [, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。 Z, o' b& k+ }: k* x- W4 ?
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貼士os.tvboxnow.com7 o0 _$ T' S2 g5 l
下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。 |
發表於 2011-2-24 05:25 AM
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