[中式食譜] 饞嘴雞

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材料
. U. Y0 S5 n% s公仔箱論壇鮮雞（斬件） 1隻、辣椒乾 20克、花椒 2克、蒜茸/豆瓣醬各 1湯匙、中芹（切段） 1棵
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調味os.tvboxnow.com: l/ `- Y: t! R; m* k4 ]! g( [1 r
雞湯 200毫升、魚露/糖各 2茶匙、老抽/辣椒油各 1湯匙4 v) x: ^6 a# q$ ^8 j+ R, T- l

: j" ?3 }2 b4 }% y" _; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ i( u; {' Z
做法
# h' ~6 v" E* ^0 Y( [- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下雞件略炒，加入辣椒乾、花椒、蒜茸及豆瓣醬炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 S  J  W1 c# u) c

6 |# G# h$ `- C7 Q- a7 _0 a4 w5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下雞湯後，再下魚露、老抽、糖、辣椒油炒勻，蓋上蓋煮約 3至 4分鐘，最後加入中芹兜勻即可。  A. B9 t# s) f  ]; L' q6 F
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+ K! I1 Z1 U0 L貼士7 h  ]# ^7 h4 J1 l; o2 }
下雞件後轉慢火，可保持肉質嫩滑。