材料 os.tvboxnow.com3 k" K6 N4 H3 b6 v4 M
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸1 z/ {% h8 E: z2 ]- l5 m9 }
( P$ d- n" Y8 B5 f: x公仔箱論壇調味料
, n0 V% G7 v. M4 c鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙os.tvboxnow.com$ e# n( c' ]4 [' X
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做法公仔箱論壇5 T$ n; |- x% z
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
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2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒，放入煲滾水的鑊中，蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。tvb now,tvbnow,bttvb# ~7 _7 w' o# w0 M. y
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3.將肉碎唧成肉丸，放入湯中再燉約 1小時。公仔箱論壇 J0 q! r5 @( ~
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4.取出後逐一加入雞蛋，再燉 30分鐘，取出灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 ]4 n8 ]+ W ~4 [1 v1 N+ W
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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