[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨tvb now,tvbnow,bttvb  f+ ]" S4 I7 G$ D" A5 B* ~0 r
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調味料
- P# D2 m& @& |! V! d2 G0 Sos.tvboxnow.com生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇" i9 I( G2 n3 q
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做法! L: m+ Q' u- V+ Y; l5 G: N
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。tvb now,tvbnow,bttvb  `$ j% H5 e4 a7 j- n3 y
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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  S/ T% {9 l( Q" D) H' S% t4 a; ~tvb now,tvbnow,bttvb5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l( X# H9 _* p) ^
公仔箱論壇, p* J1 T6 A: C8 U

" @) E6 [) n/ Y1 ]os.tvboxnow.com貼士
  `! y  n9 @0 A# p" w* Y公仔箱論壇先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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