材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料 e- l- ]* D- z! c4 S8 l6 N
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1 B5 N* U: G/ N2 o P公仔箱論壇做法
1 Z& x& k. h1 X$ v, Q/ Y) v1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。公仔箱論壇, J# p. Q7 h+ C- u3 {0 p8 f* J
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
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4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ K5 n* K5 p4 w% \' ~0 u! B
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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/ h& B" e1 V: A2 ]4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ ` n. n* g0 q9 u& i
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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