材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
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調味料
4 O5 q1 a8 C. kos.tvboxnow.com生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇1 J6 N6 T0 [/ o- B" Z: K5 D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 N! J( F" v- Q. L; D. ~
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
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2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。) z+ P4 B, Q8 u' }( x
! g% `, \0 i5 ?5 }- k+ Vos.tvboxnow.com4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。3 f$ g8 b( V9 q! K+ c. @) ^& p N
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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/ k( ?# ~# y% jos.tvboxnow.com先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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發表於 2011-2-24 05:24 AM
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