[中式食譜] 糯米排骨

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材料糯米 200克、排骨 300克　排骨, z7 K/ r% P7 z: _& v

7 F6 F3 D9 n. B7 O& }- V1 E) |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ a8 ?  B3 S  b! f* T& D2 @os.tvboxnow.com生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c: T5 X) y& p' K
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做法
) f0 C$ t; ], y8 _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。tvb now,tvbnow,bttvb- T& Q* T* k" U1 j  g) F

$ P, `- m( l2 B4 w- ]+ w2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。os.tvboxnow.com4 e# G( d8 P/ o  B0 a
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3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。公仔箱論壇' X  t9 e" M, |

/ ]4 S0 N- K% K' t4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。os.tvboxnow.com9 {  o6 j8 V7 S0 s( R* P

- I* \. B' Z" {5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
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先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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