材料 公仔箱論壇/ u% `0 u, |( v* {* s; w
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料
5 U- w) Z; G0 k: Y W鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
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芡汁
! |# q) [5 [6 p7 ^- vos.tvboxnow.com雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
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, W9 E$ |+ p d# `* s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N1 ~: Y( h0 k0 C% r [
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。! {. t0 a6 y: N, N( i( t& N
5 G+ B( h( }& p& W3 J2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。 {# D+ n; A" I
" s8 [7 f( q! s, ]1 T) S公仔箱論壇3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m- a1 F- E9 o/ d
. y- H" t. [7 ?os.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
( i5 X: `$ G( a& c6 s5 z7 v: f公仔箱論壇
/ [2 R+ C4 ^' H4 aos.tvboxnow.com5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 os.tvboxnow.com2 A9 S m' H+ D4 }/ m' W0 p
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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