材料 公仔箱論壇. b: X& @7 y7 w; c, _
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
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調味料os.tvboxnow.com4 E$ R$ \, A4 ~$ |
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 % ^0 d0 F! x8 ]* ?( x
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芡汁: D# w w3 h- n2 W* E9 [! B
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 m5 l. A4 K* s0 S/ {
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做法
$ G6 y& L# X& g4 ]& d) z公仔箱論壇1.將紅椒去頭尾，切半去籽。! y7 A- V7 Z+ R$ n% T7 M( A w
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2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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$ B- ~+ h* R- r3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。os.tvboxnow.com# { h& ]0 \ _4 r6 h0 S0 W
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4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。公仔箱論壇. B" E J7 @4 `4 L
$ }+ B$ \3 z# d, Dos.tvboxnow.com5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 公仔箱論壇* z+ ?8 ^& U& z4 n" @7 N
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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