材料 % k* r+ w6 o; M8 Y' K
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉3 K) O5 v' L6 K, {! C
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調味料
) A j1 m" m7 _+ j* N+ Z7 f8 kos.tvboxnow.com鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J) W" g3 G3 G W( O4 I
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芡汁- \5 ?( o. y9 r. I7 s1 k
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量6 x$ `/ ~0 E; L5 b+ W( w; g4 d
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做法* j+ Z' p& w: w( O- U$ p
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。' H3 B/ h6 K* E0 K
; s1 O. w+ y/ f8 `$ q/ Y- a2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
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3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。$ w! f/ A0 j5 I8 a7 S3 t
公仔箱論壇* B2 ~+ R# t1 z2 u8 O0 N$ s# x# k
4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
]2 u. v' E* V3 N# {) |7 o- D% Vos.tvboxnow.com
- q! C9 e! z6 Nos.tvboxnow.com5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 w4 K2 W0 O, v( |( t; a6 a1 h
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發表於 2011-2-24 05:22 AM
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