天氣持續偏冷，入黑隨時跌到攝氏十二三度，心也寒了，有甚麼比暖笠笠煲仔飯更吸引？嫌配料千篇一律吃到膩？不不不，煲仔飯也在靜靜起革命，豪有豪吃，矜貴燕窩逐羮入口；平有平食，原塊叉燒放入煲仔，大把款式任你選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }) ]- _" K& g2 }$ E9 N; r: ^/ c
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豪吃：飯焦浸上湯夠窩心' I9 m1 K; d2 K2 S. ?) T/ J
想起煲仔飯，腦海自不然聯想到那碟黑黝黝的甜豉油、熱到燙手的煲蓋和出盡九牛二虎之力才刮得出的脆脆飯焦，心很想很想吃，但一望餐牌，還是甚麼北菇滑雞、梅菜肉餅、窩蛋牛肉等熟悉的名字，剛燃起想吃煲仔飯的熱情，迅速下降七分。明知是生厭了，奈何肚子在打鼓，惟有選這些還沒選擇之中的選擇。煲仔飯永遠叫人又愛又恨，「富臨飯店」推出的新派煲仔飯，卻包你只有愛沒有恨，師傅點子多，用燕窩、龍躉、鮑魚等矜貴食材作配料，包保滿足五臟六腑之餘，還可以讓你眼界大開。豪吃煲仔飯，有幾豪？六百元一煲夠豪未？說的是燕窩豬腱煲仔飯，女生總對燕窩着迷，有美顏作用的燕窩多得可一羮一羮舀起吃，師傅加入豬腱引味，除令飯味更清甜，有肉下肚亦夠飽肚。另一味鮑魚滑雞煲仔飯，盛惠八張紅衫魚，原隻南非鮑魚隨煲上，非常矜貴。說矜貴，很多人視飯焦如珠如寶，但刮出來乾爭爭，再蘸甜豉油也未免嚡口兼了無新意，師傅很窩心，提供用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時的上湯，你可再加青葱和芫荽泡浸來吃。飯焦，原來也可以吃得如此招積。大家有沒有想過自己配搭煲仔飯配料？師傅說：「某日有客人忽發奇想，問廚房可否把燕窩放入煲仔飯伴食，廚師姑且一試，怎料味道和口感出奇地好，於是加以改良推出市面。」由此，飯店十分歡迎大家提出不同食材配搭，只要能夠做到的，都會盡量滿足，價錢當然另議，只要閣下出手夠豪氣，食材就不成問題了，好玩在可以做一下功課，看有甚麼心水食材配搭，發揮一下自己的 Fusion觸覺，吃一個獨一無二人無你有的煲仔飯，豈不過癮？tvb now,tvbnow,bttvb4 B' Q/ n S; A5 l% j
（富臨飯店：銅鑼灣駱克道恒景大廈地舖）
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1.鱔片煲仔飯$380 os.tvboxnow.com- r+ X+ O7 L: I6 N2 ?) D6 I9 X$ v
' b. Y1 }* E) l$ @公仔箱論壇一開蓋，濃濃豆豉味迎面撲上，肥美鱔片令人垂涎三尺，肉質嫩滑不起渣，不用太多花巧，鮮甜，就是好吃。
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2.海鮮煲仔飯$400$ v8 O& P3 e1 r
, l1 M, g! L9 } G. a公仔箱論壇貴價帶子、鮮蝦及龍躉斑肉融合在煲仔飯內，鮮味更突出，師傅故意不特別調味，以求保留海鮮原味，滋味無窮。
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3 H4 Z8 Z; e% E. {3 k0 N/ g# z- a7 z公仔箱論壇3.湯泡飯焦$50
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用赤肉、老雞和金華火腿熬煮三個多小時成上湯，吃完煲仔飯，你可加青葱和芫荽入上湯，泡浸飯焦來吃，上湯嘛，當然要呷乾為止。
' S; m* s9 k: F2 l2 `% w% ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( M2 E% \# } L% R; N
4.鮑魚滑雞煲仔飯$800 tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 q! F5 ]7 w! x
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遠遠已經聞到鮑魚香，招牌鮑魚汁燴南非鮑魚，本身原隻上，你可要求切片上，肉質嫩滑無比，再加新鮮雞球，怎忍得口？
3 ]3 R. u/ t; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v7 |5 a# p atvb now,tvbnow,bttvb5.燕窩豬腱煲仔飯$600os.tvboxnow.com! u9 o9 ]) u3 Z1 M& A+ ~
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燕窩美顏，女生必愛，貨真價實，多得可以舀起來吃，師傅加入了豬腱引味，入口的每一粒飯也清甜無比，非常飽肚。
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, w. v% j$ K( [+ a其他新菜松子龍躉球$320TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @6 a& r3 I5 |' ]& p" M& N- c
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb26p[1].jpg&code=a9e8eaf03083e4f502f464097589b695&type=jpg[/img]
1 F! v& b7 S! N挑選龍躉背肉油炸，甜酸醬用新鮮山楂汁製作而成，口感十分鬆軟。
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% [5 H6 Y% s9 O- h& |: m" L c& C公仔箱論壇夷果遼參海中寶$380
- S* k6 }! c' A# V5 I/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ c& ]7 R- A6 z* K: S- ^$ ~3 o: o
顏色賣相討好，關東遼參作主角，加上帶子、蝦粒、龍躉斑肉，鮮味十足。 $ X. s g& P$ v3 ]( f
. ?! K/ F$ V* x' e ~8 D* \tvb now,tvbnow,bttvb薑芽味菜炒鴿脯$200
' m: f7 J# n0 \2 [. k0 [ g. Los.tvboxnow.com[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110224/large/24fb28p[1].jpg&code=f30b2b42f8b087af2253c727ba679279&type=jpg[/img] os.tvboxnow.com A5 C; D0 n0 t4 @& M: [% H
驟看如見鴿子在碟中展翅，鴿肉起骨，食客不用啃骨，子薑及味菜相配合，酸酸甜甜，是春夏的開胃菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# \- |" D, Y: i0 p1 O7 b1 }7 h9 Z
1 g5 h- _$ ]# H5 a8 m. I公仔箱論壇咖喱雞粒洋葱焗蟹蓋每個$200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 P! _% m* E% z3 Q0 n
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4 M! V1 t, e: K" l% b" W7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一上枱已經聞到香濃咖喱味，令人食指大動，把煮熟後的雞粒釀入蟹蓋中，再加自製咖喱醬，惹味得很。 公仔箱論壇+ |6 m. |# u F( V9 B+ T1 y
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平食：黯然銷魂飯4 ?+ |, j7 n: m3 v# Q2 v
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9 @* x9 v1 Z9 v a' q c$ k" g公仔箱論壇貴有貴吃，平有平食，價錢平民化的創意煲仔飯，一樣叫人喜出望外。「樂陶陶飯店」是傳統中式飯店格局，牆身鋪鏡，鏡面寫菜名，為飯店增添一份親切感，負責人笑說：「如果你們人數夠多，我們飯店還有一間 VIP房提供。」而所謂的 VIP房着實搞笑，有對聯寫上「百年好合，永結同心」，牆壁中間還掛了個「喜」字，入內坐，似擺酒多過吃飯，不過怎樣也好，總算可以吃得自成一國。餐廳主打燒味，師傅漢哥說：「希望可以吸引多些年輕人注意，所以把燒味和煲仔飯來個 Crossover。」多款創意煲仔飯推出一個月，反應已經不錯，在客人面前即點即製，單單嗅到飯香已令人胃口大增，「一般煲仔飯款式太單調，我希望創作一些能夠打出名堂的煲仔飯。」於是腦筋一轉，創出了芝士油雞、蠔豉火腩、窩蛋叉燒及薑葱照燒肥牛煲仔飯。為保證大家吃到的每一粒飯都是熱辣辣，外賣另加$20，可以連煲拎走。另外，每日還提供兩款燉湯，燉湯很夠火候，因應天氣的改變，會選用合時的用料，保證健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ H# F) `/ |! q
9 J* W \3 s+ |os.tvboxnow.com（樂陶陶飯店：大坑浣紗街）
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9 s, I0 N: @# G8 V/ etvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com. _0 j+ O3 [, c; t+ P
■師傅漢哥：「我們最出名是燒味，就用腩肉來個 Crossover吧。」
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0 U; n+ ~% t @$ |5 V0 ]" M1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. t9 s4 `: c( Z. v l5 W7 {
■大路中式飯店格局，餐桌擺到出門口。5 E# S! G8 U1 j$ B" X% G% f5 q1 \% _
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■另付二十個大洋，外賣可以連煲帶回家，不用歸還。
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! W X) a9 `" j3 U7 l4 [公仔箱論壇
3 H$ V8 W/ O$ h" I3 n■這就是 VIP房，想像一下，對着這副對聯吃煲仔飯，會是甚麼感覺$ Q( K/ r# v+ b9 g& \$ J& T
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* F$ `0 s, W; s! {. J" S; {: Z還記得周星馳《食神》裏的黯然銷魂飯嗎？這是師傅創作概念源頭，叉燒加煎蛋，就是如此令人難忘，叉燒原條上，啖啖肉。 os.tvboxnow.com5 i2 W. O: q6 N! h0 ~
( k6 M/ O1 k) {os.tvboxnow.com芝士油雞煲仔飯$63
" X- k: t2 f# I0 C# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' H; [$ {# s+ b3 D1 _9 l' Y' |. w
用三種芝士調味，飯先煮好，放芝士溶入其中，油雞鋪面再放一片芝士，很香濃。 os.tvboxnow.com# V# e+ o" Z- g% y2 n5 f
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蠔豉火腩煲仔飯$63
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; e9 x& D+ s7 }1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉加火腩這組合，總有點過時過節的感覺，蠔豉惹味火腩鬆軟，下飯一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ P* n R- t/ d7 V8 x. j
& p C" N5 Q0 }5 Z" e c2 G. N( c# N花旗參燉雞$55公仔箱論壇8 V: F4 h! X$ |6 U4 l! I. `) M' a% X
! ?+ o( s: j# k7 F9 T( I公仔箱論壇燉足四小時以上，雞肉滲出陣陣花旗參的甘甜味，補氣養血十分足料。
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薑葱照燒肥牛煲仔飯$55
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+ \1 I) r, U0 u# e. k9 N用照燒汁先炒熟肥牛，加薑葱再放入煲焗一焗，果然焗出香味。 公仔箱論壇: b* w: E1 _( w
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發表於 2011-2-24 05:20 AM
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發表於 2011-2-24 05:47 AM
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