材料：
6 y8 G% E+ ?) [5 [4 K' Y* Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻
" m' Z' P# |! I; n2 Btvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉蛋 1隻
6 _2 j! F# x. d/ Q; N. K煙三文魚 80克
- b8 H% i# s! ]# kos.tvboxnow.com露筍 30克
1 e/ c$ T1 \& u( L# P: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
3 ]4 M" D: ?: M, S wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜、牛油、白醋 小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ t( e& C9 u) d$ t
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做法：/ }9 K1 e$ p# i# f. ?* ]
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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( |& i5 k0 C- k" {" S/ B9 }公仔箱論壇2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' b0 ~4 y1 A, z. ~+ o3 h
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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