[西式食譜] Scrambled Eggs with Smoked Salmon

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材料：
5 u% v2 c# ]  \; P) J% m5 w  C雞蛋 2隻
7 e- u, L+ i$ a$ g" V公仔箱論壇鵪鶉蛋 1隻
3 q4 d( `8 t2 T公仔箱論壇煙三文魚 80克
+ @( m; Y% a7 l% e$ Bos.tvboxnow.com露筍 30克
9 E" d3 v0 [) y+ P. rtvb now,tvbnow,bttvb忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升
% N, F* l8 G- u6 ]公仔箱論壇雜菜、牛油、白醋 小量
' J. t( b4 U( y' }7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 a4 x3 V: j  B- u3 [& r

& m3 i* d) Y; k* i# x4 o( C5 Gos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb- @0 U8 ]! g' {; n/ ?* g
1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。os.tvboxnow.com  A3 I. F9 M8 K# R: ?( o8 f& W
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。os.tvboxnow.com9 @0 d; X5 q! n7 m6 z$ [5 A

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小貼士：9 V/ S- L; O  z7 H. w' w8 {
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。公仔箱論壇3 |) A* U/ B% J