材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 D' E: M4 [- Z3 z( t& p8 J) D. w$ C
雞蛋 2隻
0 h* V/ a& g0 Z+ A& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋 1隻os.tvboxnow.com& ?+ Q9 L+ u c9 D+ F& l
煙三文魚 80克公仔箱論壇7 Q7 s, r, z$ r
露筍 30克公仔箱論壇; j. z) ]2 I+ i7 T, s
忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升7 W# y( X2 S% F s& G
雜菜、牛油、白醋 小量
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3 X% E5 V. C9 Ios.tvboxnow.com做法：
: L; [- d1 O1 d* Y" I1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 煲滾水後放鹽，烚露筍。
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6 t3 U- I( `1 w- F- I' ~公仔箱論壇2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。
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' N( ^/ G4 R [+ v; \2 V3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。os.tvboxnow.com; O% n' P+ l, K
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小貼士：! b6 f1 g$ S$ I. b
鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。tvb now,tvbnow,bttvb& S; L/ }& W& C5 x& j# h+ S
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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