材料：
9 ^( X8 g% v1 l% |% @$ _8 yos.tvboxnow.com雞湯 50毫升1 J* F, e; a! `* r u
燒汁 10毫升
- p7 ?8 U* a$ P! }. p4 n) Wos.tvboxnow.com本菇 100克
# \ s$ `1 S' C5 tos.tvboxnow.com意大利煙肉 1片
; {& [; U8 ~7 I公仔箱論壇牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量os.tvboxnow.com# _0 i1 p( |+ b" U4 Z- t i
雞蛋 2隻
: i/ ?4 k0 ?/ w1 w* h- D uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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X, v7 [7 q5 o9 H8 w公仔箱論壇做法：: z& {: Z, m; X$ K& U+ Z
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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- e" n2 H9 Y X K1 ]% C4 e3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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- p- t$ P$ ]+ I& z3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb, b! ~" h- _; |( F6 F: g9 W2 Q
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5 H& a) H7 f+ W0 a! s: ~2 E. D小貼士：
8 n; R- Z. D; ?3 V: F! g" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb7 z- S+ v+ S9 E, E8 x- _7 |! ~# U, z/ x
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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