材料：
K" |1 f2 q1 h1 {" Q2 ^& I+ v公仔箱論壇雞湯 50毫升公仔箱論壇9 N/ `9 t* A: V Q% D
燒汁 10毫升
D6 t* C& P' v6 `) S9 A# Htvb now,tvbnow,bttvb本菇 100克公仔箱論壇6 f. T, X/ ]* Y1 g: \! A
意大利煙肉 1片
' I5 J! \; P% }% P, j* \! B6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油、雜菜、白醋、橄欖油 小量tvb now,tvbnow,bttvb" p5 a- V/ F# z" B
雞蛋 2隻
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a& V! V0 C. E
1 將煙肉煎至兩面金黃，夾起放在吸油紙上，煙肉便會變得香脆。利用煙肉釋出的油分，將本菇炒至金黃色，加少許鹽及胡椒粉調味。
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* z1 G) L: U7 o3 X1 Q2 將清雞湯倒入平底鑊，加燒汁煮滾後，倒在盛器內，加本菇圍邊。
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0 R7 U1 W c6 p4 {. R2 J$ H2 H6 q- Htvb now,tvbnow,bttvb3 煲滾水後加點白醋，收細火先落一隻雞蛋，隔幾秒鐘再放另一隻雞蛋，每隻煮約4分鐘，撈起放入碟內。雜菜加少許橄欖油拌勻作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 I* M0 N1 M! b5 T/ G0 E3 x! Z
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小貼士：os.tvboxnow.com' \; N1 t# |" ^2 k. v1 M% j
滾水及醋要浸過雞蛋面層；雜菜加少許橄欖油，可令賣相更新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb/ B+ `" {# R; Q3 F1 y
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發表於 2011-2-23 09:11 AM
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