材料：（５人份）
* A' C _2 `, o6 L) X) f$ I ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿拉斯加蟹腳肉100克6 r. o+ X3 H6 y- r# L9 ?/ I
番茄10個os.tvboxnow.com4 |5 s: }; N8 G" b. N3 @8 n+ A/ `5 l
牛油梨1個os.tvboxnow.com4 { }$ Z# ]! N, g; V% D3 q
黑魚子25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. ?/ h* N, p
澳洲帶子5粒" m# C2 w/ _+ U! S$ K
橙5個9 n+ N$ ?. u3 Z" P: I8 i
洋蔥粒少許
5 O" S( z' k2 G. W公仔箱論壇檸汁少許2 y M8 F5 a8 }' A" i
辣椒仔少許2 i* U! j( p1 s
青瓜1條
. F. r2 W7 c& Mos.tvboxnow.com西柚1個- U# j' u- B8 p5 B# z
法國蔥1束os.tvboxnow.com1 R$ o; ?) I9 ]" _+ X, e0 |' u
沙律醬適量公仔箱論壇; P- _8 z ^9 r% o; Z$ ^& ]# F1 a, K
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb. M; Q, ]' P9 r4 Z* L+ J/ ?2 u9 l
1. 以鹽水將蟹腳肉略烚2分鐘，取出放冰水內，榨乾水份，拌以沙律醬。帶子加鹽調味，煎香備用。青瓜切薄片，備用。
$ C1 K0 f' P: @3 |: y$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油梨起肉切粒，拌以洋蔥粒、檸汁、辣椒仔；番茄去皮去核切粒，榨乾水份。西柚去皮，果肉切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# {3 z: m- G4 F3 `; _) \
3. 法國蔥切碎，加鹽、胡椒粉，放入橄欖油浸。起少少橙肉，切粒備用，其餘榨汁（約15毫升），以慢火煮剩5毫升，攤凍後倒碟上，中間鋪上青瓜片。
) y) i0 L8 i( Z m9 N/ x/ ~ B% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 圓模放入番茄並壓實，壓上牛油梨粒、蟹腳肉。取走圓模，將千層疊移上青瓜片碟上，頂放帶子粒，再鋪黑魚子。把浸著法國蔥的橄欖油淋於碟邊，伴以橙肉、西柚肉。公仔箱論壇 L4 M( D- l5 \8 p1 I: _$ m5 K
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小貼士：
9 r7 {. O% a6 D* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 番茄易出水，宜去核，切粒後亦要榨乾水份，免壓實時塌下。
9 k# K2 ^7 {; D! x# D$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹腳肉烚熟後即放入冰水內，增加蟹肉的爽口感。 |
發表於 2007-8-7 10:07 PM
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