[烹飪技巧] 砵 酒 蜜 桃 骨 ( 6 人 份 量 )

tonyyyf

需 時 ︰ 20 分 鐘
5 `. \) N0 p! t* u
( g2 R# ?& N& q" e  J6 _# b& a公仔箱論壇材 料 ： 砵 酒 3 湯 匙 、 腩 排 1 斤 、 蜜 桃 3 件 （ 切 件 ） 、 油 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D: l" n, Q8 j" U: m0 O' X+ ]
$ J9 f) |. X2 |6 Z0 e
醃 料 ︰ 鹽 / 雞 粉 / 糖 / 鬆 肉 粉 / 生 粉 各 少 許 os.tvboxnow.com% b2 R! ~5 S8 z

: F7 \* e. y/ ?& y. D# y$ C公仔箱論壇調 味 ︰ 茄 汁 1/2 碗  、  汁 少 許
" N$ E( K6 @: i7 f8 B- j3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
; n6 H3 x* o; Z% D5 N( |: `做 法 ： 腩 排 切 骨 牌 形 ， 用 醃 料 醃 15 分 鐘 。 燒 熱 油 ， 慢 火 煎 腩 排 4 分 鐘 左 右 撈 起 ， 與 調 味 料 、 蜜 桃 及 砵 酒 拌 勻 ， 用 錫 紙 包 住 ， 焗 爐 調 節 至 100 ℃ ， 約 焗 1 分 鐘 即 可 。