蘋果酥角

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材料：
% H# s0 q5 S% p) o) t3 Los.tvboxnow.com皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯os.tvboxnow.com) f- m7 w! ~6 {* E. r2 L
餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙os.tvboxnow.com: @/ f" O& |3 V* w! D

* c3 \+ M) V9 J, a! r0 T" Q做法：
. e7 K3 @3 `9 `: K  `  I& p8 H0 O皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。os.tvboxnow.com0 p5 {' k1 }: f" I$ u. O/ [8 k
餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I0 T7 `9 R2 q6 G. n) A' O
將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。