蘋果酥角

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材料：$ l* K4 ?+ X& V$ @5 d6 e5 J; h2 R
皮: 麵粉：3杯、鹽：1-1/2茶匙、溶牛油：8湯匙、暖水：1-1/2杯os.tvboxnow.com9 W: N8 V) T' x
餡料: 蘋果或青蘋果：6-8個(中)、糖：2湯匙、玉桂粉：1/2湯匙、提子干：1/2 杯、香油：1茶匙  W( H2 S7 w( Q  O+ X0 Q. N

, R+ ~" Y, [5 a. _& `' P) E; V做法：
4 T# q* |5 m/ a& X5 Z$ F. n3 [tvb now,tvbnow,bttvb皮 : 麵粉篩過與鹽放入大碗中，加入溶牛油擦入麵粉中，徐徐加入暖水搓成揉軟粉團，蓋上濕布發約8-10分鐘。
+ v# |+ z, l7 K+ O3 v( Btvb now,tvbnow,bttvb餡 : 蘋果去皮去芯，切片，玉桂粉、糖與水放入鍋中煮至蘋果軟，及干身待涼備用。
# ~: Y; S% W) k: M- S' n9 x將粉團輾開成10吋圓形，切開兩半，包入餡料掏成三角型鎖邊，投入熱油中，小火炸至金黃。