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材料：（１０人份）
7 k6 i+ Z# ]5 k& D公仔箱論壇麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,
2 A& Q6 {, D1 H: w公仔箱論壇全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,os.tvboxnow.com9 D" [8 O& z' h5 {
３公分厚片吐司１０片
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9 d, S& j6 r7 G) q, F0 `os.tvboxnow.com調味料：
6 M+ w9 U! l8 K胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許6 l; F# e3 A2 d! W) Y+ q$ p2 L
& O: O) l2 T: q0 @/ [公仔箱論壇作法：
; `) u. t7 W9 K7 o; E公仔箱論壇１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r( u, i" \/ q' I& w/ T7 q6 J& S
; g3 F2 w% a4 }, ]! d2 U２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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$ ~" c# o3 h: L: d7 U$ I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。os.tvboxnow.com2 Z9 B+ Z7 x5 H9 Y4 n7 T
" m" |3 S' D+ e7 S/ Ros.tvboxnow.com５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E- K/ @- s$ v3 f
: R. V' ]* F' Z* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。) x5 n# l4 ]& p9 D8 y
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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8 S- z; M B/ S9 L7 U7 k- k% w) Qos.tvboxnow.com《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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