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1 c q" |* ^% T* i' ~( F公仔箱論壇材料：（１０人份）公仔箱論壇$ a; s' i0 y+ L, W& c# b3 Q
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; u7 e" Z: r
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
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. i9 B# b/ w( ]( Zos.tvboxnow.com調味料：9 H; k' _ [) o
胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：" A! A* X u2 U% R2 o
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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9 y1 p0 N4 j5 {9 ~tvb now,tvbnow,bttvb２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。tvb now,tvbnow,bttvb( v. J' u0 v. Y* J9 B# t8 H
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５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
. Z8 q7 i( h7 Q" B9 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r/ T/ ]; H$ T( ]' h
８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 s" ]- t) W( _. A6 C$ q8 t5 m3 B/ D
1 M/ i& o- H" M( m' B, M; @% J" fos.tvboxnow.com《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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