[中式食譜] 布渣葉浸芋絲豬肉卷

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材料
( `9 a2 x6 T" C1 g# }2 zos.tvboxnow.com芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升tvb now,tvbnow,bttvb" K% c( y% W1 k) f* i2 W
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  d1 }1 W4 y. I7 Utvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇$ C# }+ S- Q! N# X
1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。os.tvboxnow.com& ]- f. Z6 \' Q- A
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2.煲滾水，加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗，大火煲滾後加蓋，用細火煲 1小時，隔渣留水備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A# n$ U! i1 @# e7 f, V7 h6 P

: f6 r5 l7 u0 G/ W3 z. s) j: N3.豬肉片捲着芋絲，用生粉封口。
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2 w. b* s$ C2 n# y$ l: L2 a4.預熱易潔鑊，下少許油，用中火煎豬肉卷至金黃色，加入布渣葉水，收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。os.tvboxnow.com! E$ ], z( c; S. F% ~

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想煎出來的肉片更滑，可以豬肉眼代替。
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