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[中式食譜] 布渣葉浸芋絲豬肉卷

材料$ k, W* M3 P$ Q
芋絲 1盒、豬肉片 8片、生粉少許、布渣葉/生薏米各 40克、山楂 15克、蜜棗 4粒、水 3公升' ?9 a, l9 q; i" d  @

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' {) T; l4 u! g8 gos.tvboxnow.com做法
" K8 f) s" x! j; `: w1.山楂、生薏米、蜜棗和布渣葉分別浸水 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" |( N7 T/ z- o5 P4 f9 n+ X

% c6 E, i- m' o7 i! p% ^公仔箱論壇2.煲滾水,加入已隔水的山楂、生薏米、布渣葉和蜜棗,大火煲滾後加蓋,用細火煲 1小時,隔渣留水備用。
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3.豬肉片捲着芋絲,用生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb# {4 y: |, @9 p

9 {* s4 |- w2 n1 {, I4 L/ u: m7 ]1 f公仔箱論壇4.預熱易潔鑊,下少許油,用中火煎豬肉卷至金黃色,加入布渣葉水,收細火再煮 3分鐘至豬肉卷熟透即成。! U3 Y4 L. M( m$ ]$ k  S8 d& i% d

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* Y- _% h2 |" |4 ]) ~6 e" F+ @5 K想煎出來的肉片更滑,可以豬肉眼代替。, Y8 U, f+ q# j& F& b" [
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