材料
- S$ s# j3 q+ \8 y雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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調味料
7 X( [$ `6 H v鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許os.tvboxnow.com9 N( C& c0 v! d
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1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' U, E6 l4 r. O# h o% c
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。
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/ \+ s5 O" ^) o: T( s8 ~. M3 Z3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。
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5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。 os.tvboxnow.com" B+ x/ a! M' e& u; O
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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