材料
, P3 F) X( o/ |, ~tvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、泰國青檸 4個、雞內金 25克、陳皮 1角、水 3公升
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! s# X/ @+ v' V$ r3 }5 Z公仔箱論壇調味料
- w% X4 L' @' n( S fos.tvboxnow.com鹹檸檬半個、鹽/芫荽莖（切碎）各少許tvb now,tvbnow,bttvb: D' m6 p' \0 F8 t
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N( O* V( v* i/ ~: X做法
8 v1 `" T1 ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞切頭，頸去皮，切去雞腳，背部開一刀去掉雞皮，留雞翼皮，並切去多餘脂肪。6 r. N# H2 s0 A4 h
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2.開大火，將雞汆水後撈起備用。1 I: S4 H+ `" N7 a; [9 p( J9 U2 y
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3.雞內金和陳皮分別用凍水浸 30分鐘，隔水備用。青檸切半備用。
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6 A; A, P* D1 ?/ M* t; x: M* ~4.水滾後把雞、青檸、陳皮和雞內金同放進煲中，大火滾約 20分鐘，再改慢火煲 2小時。! W/ r6 Z. L0 W4 P
+ K( t$ Q0 l+ T2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹹檸檬至煲中，再以小火煲 30分鐘，最後加入鹽和芫荽莖便可飲用。
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發表於 2011-2-22 05:39 AM
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