[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料 公仔箱論壇5 |' \' m" z& D* L: r! K( A
a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
% c9 e- x# T: qos.tvboxnow.comb.蛋黃3個、細糖60克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z; r; ^2 v# p# x- L  L& g
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克os.tvboxnow.com7 I" J+ w$ h! p) q, p9 ~" ?  C
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準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。
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# `. K' |% e, |2 J7 X* m" c2 o" ~tvb now,tvbnow,bttvb作法
5 |/ w! q& w8 T# z" ^1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。
7 U. Y/ U' L  w/ D2 A- z, k5 ~2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  P! ]$ ^8 x9 C
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。
/ S( y* G2 E. L5 ~' D8 `tvb now,tvbnow,bttvb4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。