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份 量 ： 2 人 ; J" T' r' [6 j' P/ z- V& E$ X
5 ~% h) }+ o8 j! Y; q; K虎 蝦 爽 口 鮮 甜 ， 芒 果 加 泰 式 醬 汁 ， 清 新 又 有 香 辣 感 ， 既 有 食 肉 口 感 ， 又 刺 激 胃 口 。
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+ Q2 u$ Z6 q4 |8 p( H9 d7 }2 L6 fos.tvboxnow.com材 料虎 蝦 3 隻 、 蘑 菇 2 粒 、 蒜 茸 少 許
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醬 汁 ： 芒 果 1/2 個 、 泰 式 魚 露 200 毫 升 、 泰 式 豉 油 1 茶 匙 、 泰 式 椰 糖 、 金 不 換 、 泰 國 辣 椒 仔 各 少 許& Q" ~7 x/ C$ r3 R! D. z
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做 法1. 蒜 茸 起 鑊 煎 虎 蝦 ， 半 熟 加 蘑 菇 同 煎 。
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7 Z0 @9 ]0 ?* K* X$ qos.tvboxnow.com2. 醬 汁 料 拌 勻 ， 待 蝦 差 不 多 煎 熟 ， 下 醬 汁 同 炒 ， 拌 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士虎 蝦 厚 肉 ， 特 別 頸 脊 位 很 難 煎 得 熟 ， 可 用 大 鉗 箝 蝦 煎 好 這 位 置 。 |
發表於 2007-8-7 11:53 AM
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