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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
- x8 L# x4 X- K# F) N9 L0 }) `os.tvboxnow.com 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
7 d2 E, t) g$ x5 E9 N+ q, |os.tvboxnow.com 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱/ [$ p4 n* Q& a1 A# E1 l
0 a- n$ D9 @6 b0 g/ C1 Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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# h( Q" X5 T' H; i1 Q公仔箱論壇朱古力蛋糕做法
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2 @ I% l5 S6 m. V9 Z) A' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
1 {7 p& U; R9 U: X6 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y+ r+ A0 ]& Q1 ?7 ]7 T* m5 Y
2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 . @7 ~3 T& A5 Z* n7 E" \
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朱古力糖飾做法
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4 K' e' a( Z& t# K* Y& g 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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( {( K8 @0 y, B' K" l1 `, f( V$ ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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, O7 y ^, k0 q+ T 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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9 ]) V& Z/ Y4 S& _" p/ q$ a1 a0 @tvb now,tvbnow,bttvb 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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f% y% J" [" G5 ?) ^( K) u公仔箱論壇備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。! M8 [" Q& V2 b! G' T- ]7 P7 @$ p
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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